Kegyetlen finom kedvencek Karácsonyra

Nincs még desszertötleted? Készítsd el Laczó Kata különleges karácsonyi finomságait!

Kegyetlen finom, kedvenc mézeskalácsom és Vegán csokis kókuszos pohárdesszert:

desszert23.jpg

Kegyetlen finom, kedvenc mézeskalácsom:

Hozzávalók:

  • 12 dkg gluténmentes liszt,
  • 4 dkg darált mandula,
  • 5 g kakaó,
  • 1,5 tk gyömbér,
  • 0,5 tk fahéj,
  • 1/4 tk mixed spice (fahéj, koriander, gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió),
  • 0.5 tk sütőpor, 1/4 tk. szódabikarbóna,
  • pici feketebors,
  • 30g kókuszolaj,
  • 100g juharszirup.

Elkészítés: száraz anyagokat összekeverem, kókuszolajat felmelegítem, hozzá juharszirup, összekeverek mindent, először kanállal, majd kézzel golyót formázok a tésztából. Hűtőbe teszem 20 percre. Fólia között kinyújtom 3mm-re, eléggé ragad a tészta, ne ijedjetek meg. Majd formákat szaggatok belőle, és 160 fokon kb. 15 perc alatt kisütöm.

Kegyetlen finom! Próbáljátok ki ti is :D 

 

Vegán csokis kókuszos pohárdesszert:

Hozzávalók:

  • aquafaba (400gos csicseriborsó leve),
  • 100g étcsoki,
  • 400 g kókusztej konzerv, éjszakára hűtőben,
  • 3 ek juharszirup,
  • 1 tk vanília,
  • habfixáló, nálam 1/4 tk cream of tartar,
  • 1 tk mézeskalács fűszer,
  • 0,5 narancs reszelt héja.

Elkészítés: csokit felolvasztjuk, picit kihűtjük. Elkezdjük felverni az aquafabat, lassan a cream of tartarral, majd hozzá juharszirup, mézeskalácsfűszer, vanília. Ha kemény hab lett, kb. 3/4et hozzáforgatjuk a csokihoz, maradék részt pedig a felvert kókusztejszínhez és poharakba rétegezzük. Hűtőben várhatja a vendégeket.

Csokis gesztenyés kari tekercs recept, picit reform köntösben.

47395426_2303588996320204_540811381285322752_n.jpg

Hozzávalók:

  • 20 dkg étcsoki olvasztva,
  • 12 dkg eritrit vagy 3 dkg szafi 4xes édesítő,
  • 6 nagy szobahőmérsékletű tojás,
  • 40 g gesztenyeliszt,
  • pici só.
  • Krém: 25 dkg gesztenyepüré,
  • 300 ml tejszín, vagy kókusztejszín (hogy tejmentes legyen).
  • Tetejére 20 dkg étcsoki,
  • 200 ml tejszín vagy kókusztejszín,
  • 5 dkg édesítő.

Elkészítés: sütőt 175 fokra előmelegítjük, 23x33 cm-es sütőpapíros tepsiben előkészítjük. Tojássárgáját cukorral felverjük, majd a fehérjét is. A gesztenyelisztet és a csokit beleforgatjuk a sárgájába, majd a fehérjét is, szépen a tepsire helyezzük és 15-20 perc alatt megsütjük. Elkészítjük a krémet, ha megsült a süti, leszedjük róla a papírt, feltekerjük óvatosan, picit hűlni hagyjuk, majd betöltjük a krémmel, hűtőbe tesszük. Tetejére a csokit összetörjük, a cukrot a tejszínnel feltesszük melegedni, ha a cukor elolvadt, felforraljuk, levesszük a tűzről, 1 percet pihenni hagyjuk, rá a csokira, hagyjuk kicsit dermedni, majd rá a sütire, villával vonalakat húzunk bele és mehet be a hűtőbe.

Hidegen tálaljuk az ünnepi asztalra.

Fotók: Laczó Kata

 

A bejegyzés trackback címe:

https://endometriozistamogato.blog.hu/api/trackback/id/tr3514506828

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Endometriózis Támogató

A blog célja, hogy az Endometriózis Támogató Csoport tagjainak történeteit megosszuk mindazokkal, akik valamilyen formában érintettek. Sorstársak, családtagok, barátok, segíteni vágyók. A történeteket anonim módon jelentetjük meg. Célunk nem az, hogy betegeket zászlónkra tűzzünk, csupán történeteikkel jelezni kívánjuk, hogy az otthonukban ülő, éppen tanácstalanul az interneten böngészők is tudják, nincsenek egyedül.

Friss topikok

Címke feed

  • Vilnius kincsei
  • Gyönyörű miniatűr festmények              
  • A Himalája legszebb túrája, az Everest trek
  • Az Igazi kaland 5.
  • Átkozottak erdeje: Darkwood (PS4) teszt
  • Megváltozott gyerekkor, megváltozott képességek
  • STÍLUSOK 1 - WABI SABI